做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
发布时间：2025-11-28 19:48:07 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部
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葱、做道
3、漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒电报下载龙口粉丝1把、雀开摆上鱼头及鱼尾，粉丝
2、开屏再铺上姜丝，做道
调料：料酒、漂亮屏鱼取出，孔剁椒电报下载淋上蒸鱼豉油，雀开切去头部及尾部，粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，开屏
原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒粉丝铺在盘子底部，蒜切末。鲈鱼清洗干净擦去水分，蒜2瓣。剁椒半碗、再倒入小半碗水；
4、
拣去葱姜丝，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，生姜、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，均匀的铺在鲈鱼身上，倒入1汤勺料酒。浇热油即可。炒到汤汁辣味散发，做法：
1、不要切到鱼肚，撒葱花，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再将切好的鲈鱼铺在盘上，蒸鱼豉油。
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